がんばた

   

2017年7月17日(月)

ランチはずっと満席、毎度ありがとうございました。

キッズスペースは空けばすぐ埋まる。お客様に於かれましては、ご面倒ではございますがご予約のお電話いただければと思います。少人数でも全然オッケーでございますので。

 

ただの喫茶店にイチイチ予約なんて、実際にこの店やってるマスターの俺でもどうかと思います。でもこのスペースはどうしても人気なので、お子様とご一緒にお越しのお客様は、是非是非ご連絡をくださいませ。

 

結局今日のランチの売上は最高記録。一切のアルコール無しでこの売上は、もう二度と見ることはないだろうと思うほど。3日分の売上を、ランチだけで叩いた。

 

ただ、けっこう多くのお客様にフラレてしまった。「今は満席で・・・」という俺のオペレーションがマズかった、カウンターでウェイティングしてもらうようにすれば良かったと反省。

 

明日、ようやくキッチンにエアコンが付く。これでカミサンにしんどい思いさせずに済む。はず。


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