とろろ芋、新しいお皿

   

2016年3月1日(火)

とろろを使ってみようと思い、ピザの具にしてみた。
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色味を重視、マルゲリータのように仕上げてみたが、ん〜ピンと来ない。

カミサンは味噌風味にして「田舎風」に。
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キノコと山芋、こちらの方が美味い。しかしこれもまだ改良の余地が多く、このピザはまだまだ完成にはほど遠い。

そして新しいお皿が届いた。
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なかなか良い。早くこのお皿を活かせるメニューを考えたい。

夜、一昨日スキー場で次女の手袋を見つけてくれたリフト乗り場のお姉さんが偶然ご来店。
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ありがとうございました。もう落とさないように気をつけます、と次女と二人でお礼を言う。

お客様とお話していると、なんだかリビングの方から大きな声で三女が騒いでいるのが聞こえる・・・。後からカミサンに聞いてみたら、三女4歳にしてついに一人でお風呂に入ったらしく、お風呂もからあがった際に「拭いてよぉぉぉぉぉ〜」と叫んでいたらしい。

これからしばらくお客様にご迷惑をおかけする事になるのではないかと心配だ・・・。


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