2024年9月1日(日)

ようやく8月が終わった。本当に忙しい8月で、もう本当に忙しくて忙しくて忙しかったのよ…

 

朝。

弁当も作らなくてイイし、朝食も作らなくてイイ。なんのプレッシャーもなく、ナチュラルに起きられた。

昨日の久しぶりのルームランナーのおかげもあるか、睡眠も深かったような気がする。完全回復。

 

起きたらすぐに仕入れに出発。台風も過ぎ、広島は快晴。まだまだ暑いが、心地よい。

 

が、コストコはギュウギュウ。スタジアムの交差点を曲がったところから駐車場まで30分かかった。

でももうあの忙しかった8月は終わったんだ。焦らずゆっくりしよう。

 

いつも仕入れの広島までの1時間あまりの車中というのはカミサンとの貴重なミーティングの時間。

常に「どうすれば喫茶とおりみちがもっとイイ店になるか」を話し続けているのだが、今は少しくたびれた。思考も対話も止め、カーナビにつないだyoutubeからの藤井風を聴いてボケ〜っとしていたい。

 

だけど、やはり勉強したい。

広島の有名ステーキ店、「菊」へ来てみた。13時過ぎでも行列ができていた。

 

外装も内装も、ウチと似た雰囲気がある。創業もだいたい同じくらいかな。

 

イチバン小さいステーキランチ。充分デカいっつーの。

しかしながら周りのお客さんを見ると、このステーキにシーザーサラダやエビフライなどトッピングにトッピングを重ね、生ビールを飲み、さらにお土産をテイクアウトしていく…

すごいお店…

 

来て良かった。めちゃくちゃ勉強になった。

 

それから厨房機器の中古屋さんに寄って、最近の相場のチェック。なるほどね。

 

夜になって帰宅、まだ腹はパンパン。

三女はずっとお勉強を頑張っていたらしい。次女は、

 

シジミの機嫌が悪い。なんだよ。