2023年10月18日(水)

頭痛が無くなって4日目、サイコーだ。

新しいクスリが効いてくれているのか、シーズンが終わってくれたのか。とにかく目覚めから「感謝」で1日が始まるのは幸せだ。

 

本日のお弁当は、鶏を焼いて、あとはカミサンが用意してくれていた様々を詰めるだけ。バランスが良い。

普段、ウチで使用する鶏は塩麹に1日漬けておくのだが、今日のは漬ける前の鶏を焼いた。こんなに味が違うのか…。カミサンによる自家製塩麹、すごい効果があるんだな。

 

ランチ前。今日はクリエイティブS女史と先日のお祭りについての反省会。

しかし、昨日と同じくやはり「反省するところなど何も無い！(キッパリ)」というスタンス。そんなことより、「お客様に褒めてもらっちゃって〜」と、楽しかったことをお互いにおしゃべり婦人会。

 

いわゆる「カイゼン」というのは、結局のところ「何かしらを批判する作業」に過ぎん。

重箱の隅をつつくより、楽しかったことを語り合う方がよっぽど健全だわ。

 

お客様のスキマに商品撮影。

お祭りの時、ウチの屋台に来てくれたお客様から「へ〜、邑南町にあるんですか〜」と尋ねられた。

「知られていない」ということは、「まだまだポテンシャルがある」という証明だ。がんばるぞ。

 

夜。

程よい忙しさの中、カウンターには久しぶりの酔客。知り合って12年になるが、何も成長していないね…。「keep on」 ってパーカー、自虐にもほどがあるぜ。

 

ただ、話してみるとどいつににも「人生」がある。

誰かに迷惑かけてるワケじゃない。「成長しないといけない」、なんて事もない。

お互い、自分のペースで人生を行きていこうや。と話し合って営業終了。