2020-07-12
7月13日(月)もランチのみです
2020年7月12日(日)
カミサンが疲労困憊。
金曜からずっと忙しく、俺もまた店とは別の用事に追われてしまい、カミサンの負担が大きかった。
朝10時の仕込みの段階でも、キッチン奥の小上がりで横になってしまうカミサン。
今日から我が家にも「ミロ」を導入してみたのだが、1日でどうにかなるわけもなく。でも続けてみようかと思います。
飲食店なんだから週末が忙しいのはありがたい事ではあるのだが、カミサンが倒れては元も子もない。
そもそも家族を大切に出来ないで何が仕事かと。
というわけで本日はランチで營業終了とさせていただきました。ご迷惑をおかけしたお客様、申し訳ありませんでした。
夕食は俺が作ろうと思ったのだが、三女のリクエストは「炭を熾して鶏肉を焼こうよ!」。え〜・・・、今日はちょっとBBQはシンドいんですけど・・・。
でもまぁやってやるか。
炭をおこし、Netflix観ながら鶏やらソーセージやらを焼いた。『アイムノットオーケー』、ちょっとそりゃないぜな終わり方だった。
今日はスキレットでピラフが上手く炊けたのが発見だった。昨日のスープの残りで米を炊いただけだったのだが、これでまたちょっと幅が広がった気がする。
炭の中でサツマイモも焼いた。こちらも上手く行った。三女、BBQそのものよりも、この焼き芋がお目当てである。
黒く焦げた皮の部分でも充分楽しめるらしい。「ぱぁぱ〜、ゆーちゃんとリコちゃんには焼き芋のことは言わないってのはどう〜?」って、独り占めするつもりらしい。ばか。
最終的にピザも焼いてみたのだが、こちらも中々の仕上がり。炭火で焼いたらなんでも美味いわ。
カミサン、明日には元気になってくれるとイイのだけれど。
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